编者按

　　从质优价高、颇受追捧到鱼龙混杂、评价不一，“阳光玫瑰”葡萄近年来的经历，是很多农产品发展的一个缩影。连日来，本报记者深入田间地头、各类商超，问农户、访专家，了解“阳光玫瑰”跌下“神坛”的原因和症结，调研乡村产业发展中一些不容忽视的问题，包括同质化严重、精细化不足、科技感不强等等。

　　怎样从“网红”到“长红”？答案就是深入推进农业供给侧结构性改革，让质量更好、品质更优。唯有如此，才能让包括“阳光玫瑰”在内的精品农产品成为一道既有“光景”，又有“钱景”的“阳光”产业，为农民增收、产业增效、乡村振兴奠定坚实基础。

　　村民正在采摘“阳光玫瑰”葡萄。

　　观察

　　“网红”农产品的“长红”密码在哪里？

　　由于粒大、果香、味甜，“阳光玫瑰”一度成为“网红”农产品，被誉为葡萄中的“爱马仕”，价格曾冲上百元一斤。

　　然而今年，“阳光玫瑰”不仅价格走低，好评度也大大降低。一串葡萄从“热”到“冷”，牵动着消费者、种植户、中间商等多方利益，背后折射出农产品的供应与需求、科技与安全、市场与政府等一系列问题。“网红”农产品如何从“一时红”走向“持久红”?相关人士从多个角度给出建议。

　　品质之道

　　“好种、好吃、好看、好运、好卖，是水果中的‘五好学生’。”9月17日，中国农业科学院郑州果树研究所研究员、河南省大宗水果产业技术体系首席专家陈锦永在接受记者采访时说，“阳光玫瑰”当初之所以能够在众多葡萄品种中脱颖而出，靠的就是品质。

　　据郑州果树研究所专家调研，近年来，“阳光玫瑰”价格总体呈逐年下降趋势，这与种植面积过大、产品质量参差不齐、缺乏行业标准等因素相关。

　　中国农业科学院郑州果树研究所研究员、中国农学会葡萄分会常务理事刘三军提供的数据显示，自2016年以来，全国各地掀起种植高潮，截至2022年年底，全国“阳光玫瑰”种植面积达113万亩，产量230余万吨，面积和产量分别占全国葡萄栽培面积的10%和全国葡萄总产量的16.84%。

　　据介绍，“阳光玫瑰”适宜的亩产量应控制在4000斤以内，而许多农户过度追求产量，把亩产量提高至七八千斤甚至上万斤，这对树体造成了负担，从而导致葡萄品质下降。

　　虽然价格波动是由市场决定，但品质却由自己决定，高品质的产品依然能卖出好价钱。

　　郑州市北环路一家超市“阳光玫瑰”的售价是每公斤17.6元，中国阳光玫瑰联盟郑州研发基地的采摘价是每公斤79元。同样是“阳光玫瑰”，价格相差为啥这么大?

　　“一分价钱一分货。”中国阳光玫瑰联盟秘书长王耀东说，“我们主打高品质，消费者的味蕾有记忆。”

　　“阳光玫瑰”曾被炒作到一串售价500元，甚至一粒葡萄卖10元。有着22年葡萄种植和研发经历的王耀东认为这种现象很不正常，“农业本就是微利行业，追求暴利不可持续。一个农业品牌走向‘长红’需要持续投入，稳扎稳打，精耕细作，品质才是王道。”

　　科技之力

　　“没掉粒吧!”9月16日，武陟县郑蜜葡萄庄园负责人杜小亮拎起一串阳光玫瑰抖了抖说，“‘阳光玫瑰’种植技术含量高，要保证高品质和安全性，必须科学管理、标准化生产。”

　　记者调查发现，在这一轮降价潮中，受冲击较小的中国阳光玫瑰联盟郑州研发基地、中远农场葡萄采摘园、郑蜜葡萄庄园有一个共同特点，那就是科学种植，品质有保证。

　　对葡萄生长过程实时监测，温度、湿度自动控制，精准施肥灌溉，有机种植生物防控……这些葡萄大棚里科技范儿十足，通过科学种植和管理，葡萄生长得更好，农业生产变得更加高效、可持续。

　　农业高质量发展离不开科技支撑，科技赋能是产业发展的动力源泉。

　　截至2022年年底，我省葡萄种植面积达66.99万亩，产量83.22万吨，面积和产量分别居全国第四位和第五位。针对这一现状，高质量发展葡萄产业需要注意哪些问题?

　　陈锦永和刘三军一致认为，要重点实施葡萄产业“三品一标”战略，创建河南省葡萄生产的品牌，重视葡萄产品的质量安全，加强葡萄采后包装和生产加工能力，强力构建葡萄全产业链的健康栽培生产技术体系。

　　发展之策

　　“我们没有因为销售难发过愁。”不久前，民权县野岗镇孟庄村葡萄种植户孙建成种植的“故道紫晶”酿酒葡萄，被天明民权葡萄酒有限公司收购，卖了个好价钱。

　　孟庄村是当地闻名的酿酒葡萄种植专业村，葡萄种植面积达2500亩，年产酿酒葡萄1000多万斤，村民靠酿酒葡萄鼓起了腰包。

　　民权县加大对酿酒葡萄种植技术的研发力度，引导农户调整种植结构，发展冷棚、暖棚等设施种植酿酒葡萄。全县共注册葡萄酒企业16家，葡萄酒产值达16.2亿元。

　　民权县人和镇深入推进葡萄产业与乡村旅游融合发展，每到葡萄成熟季节，优美的自然风光、休闲的采摘体验吸引八方游客涌入葡萄主题公园。

　　“一县专注一业，一镇潜心一品，串起产业融合致富链。”业内人士认为，民权的高质量发展之策，为“阳光玫瑰”产业后续发展提供了有益借鉴。

　　位于焦作市马村区的河马仙果小镇，吸引了全国各地的游客前来尝鲜，被称为“色彩斑斓的果蔬童话世界”。

　　人无我有，人有我优。这里在育种环节，就种下了“长红”的种子。河马仙果小镇光番茄就有近400个品种，还有酥脆爽口的彩虹西瓜、剥了皮可以直接吃的火龙果萝卜……

　　河马仙果小镇是河南农业大学与焦作市马村区政府联手打造的果蔬田园综合体，主要开展优质新品种科研选育、科普教育、自有品种开发、订单生产、保藏加工、电商销售、农文旅融合等全产业链运作探索。

　　河南农业大学乡村振兴研究院副院长张锟认为，“阳光玫瑰”现象再次提醒我们，要做好统筹谋划和科学规划，避免同质化竞争、粗放型经营、品质效益不高等问题。

　　“近年来，我省构建‘一县一业’‘一乡一特’‘一村一品’产业格局，引导各地‘量身定制’特色产业。民权葡萄酒、信阳毛尖、灵宝苹果、西峡香菇、新郑红枣、原阳大米、伊川小米、中牟大蒜、正阳花生……期待更多让农民致富、乡村美丽、产业兴旺的‘阳光玫瑰’花期更长，持续盛开在中原大地上。”张锟说。（河南日报社全媒体记者 李相瑞 魏静敏 李燕）

　　村民种植的“阳光玫瑰”葡萄喜获丰收。本版图片均为 程全 宋霞 摄

　　科普

　　鲜食葡萄安全吗？专家回答“放心吃”

　　“要么齁甜，要么没味”“都叫‘阳光玫瑰’，差别却很大”……最近一段时间，关于“阳光玫瑰”的话题屡上热搜，消费者不禁发出疑问，“阳光玫瑰”怎么了?背后有多少“科技与狠活儿”?

　　“只要是市场上正规渠道购买的鲜食葡萄，都可以放心吃。”9月16日，河南省农科院园艺研究所所长尚泓泉说，影响葡萄品质的两大因素，是品种和管理。“阳光玫瑰”是国内引种的一个优秀品种，口感“香脆甜”。另外，挂树和储存时间长。“在其生产过程中，可以很好地规避食品安全风险。”他说。

　　“葡萄采摘前，我们会提醒种植户最少半个月不能打农药;进入市场前还会定期检测，正规的销售渠道可以放心选购。”尚泓泉说。

　　据介绍，“阳光玫瑰”已经发展成为葡萄主导品种，大批量生产是否会影响口感和营养?中国农业科学院郑州果树研究所研究员、河南省大宗水果产业技术体系首席专家陈锦永表示，目前市场上一些“阳光玫瑰”出现甜度不高、香味不浓等问题，跟部分种植户盲目追求高产有直接关系。

　　陈锦永表示，“阳光玫瑰”丰产性好，大多数产区的适宜亩产量在4000斤以下，但是有些种植户盲目追求产量，这就容易导致品质下降。

　　此外，有的种植户为节约成本，减少有机肥施入量，从而影响了果实的品质;一些种植户为了抢先上市，葡萄尚未成熟就采摘销售，也会导致口感不佳。

　　“整体上看，‘阳光玫瑰’的品种红利期已经充分释放，但是品质红利期还将长期存在。”陈锦永认为，有关部门应该引导果农科学种植、加强管理，以高品质换取高效益。（本报记者 尹江勇）

　　探访

　　“阳光玫瑰”葡萄价格整体走低

　　路边摊6元一斤，小超市8.8元一斤，水果店20元一斤……“双节”将至，记者走访多家水果店、超市、批发市场发现，“阳光玫瑰”葡萄和往年同期相比，价格普遍下降。

　　“我们进的60件‘阳光玫瑰’基本卖完了，剩下不多了，一斤7.8元。”9月15日晚，郑州市纬五路一家生鲜店里，工作人员这样说。

　　紫荆山路的一家水果店，“阳光玫瑰”则按照果型、串型大小分级售卖，品质最好的A级果每斤29.7元，B级果每斤19.7元，都由云南大理产地直供。

　　“最近这几年，‘阳光玫瑰’大量上市后，价格就会下降。”店长张先生说，8月初开售时A级果能卖到50元一斤。

　　9月16日，记者在郑州万邦水果批发市场看到，来自山西的“阳光玫瑰”正在卸货。“今年收购价每斤从5元到十几元不等，农户地头价格每斤甚至低至三四元。”水果批发商李治立说，“‘阳光玫瑰’产地分布很广，不同产地成熟时间不同，我们4、5、6月从云南进货，7月从湖南湖北，8月往后是河南、山东、山西、陕西等地，价格随着全国产量逐渐增加而递减。今年每个阶段比往年同期整体价格都有所下降。”

　　“2020年，‘阳光玫瑰’的市场收购价达到巅峰后开始逐年下跌。如今，它的种植技术愈发成熟，种植面积从那时的30万亩左右发展到现在的百万亩以上，亩产量也大幅上升，从供不应求到供大于求，早成熟的云南、四川‘阳光玫瑰’到现在都没有卖完。”中国农业科学院郑州果树研究所研究员、河南省大宗水果产业技术体系首席专家陈锦永说，“阳光玫瑰”的高价时代已经过去，“它成为一种普通的葡萄品种，这符合市场经济规律。”（河南日报社全媒体记者 李梦露 魏静敏）

　　典型

　　精细管理 科技加持

　　“阳光玫瑰”依然“香”

　　“苍藤蔓，架覆前檐，满缀明珠络索园。”在荥阳市广武镇中国阳光玫瑰联盟郑州研发基地，悬挂在葡萄观光长廊下的一张张诗句卡片随风起舞。

　　连片种植的葡萄一眼望不到边，翠绿的藤蔓和绿叶间，一串串“阳光玫瑰”晶莹剔透、圆润饱满。

　　“它们已经沐浴了120多天阳光，是真正的自然慢生长。”9月16日，中国阳光玫瑰联盟秘书长、郑州研发基地负责人王耀东说。

　　近年来，随着各地种植面积扩大，“阳光玫瑰”价格持续下跌，但王耀东所负责的研发基地里的“阳光玫瑰”采摘价依然维持在每斤39.5元，批发价每斤15元左右。

　　“不能说‘阳光玫瑰’没市场了，而是品质低劣的果子没市场了。”王耀东说，研发基地这里的“阳光玫瑰”，大约三分之二都卖给了南方的大批发商和高端水果店，剩下的通过认养果树等方式，在郑州本地就能销售一空。

　　“为了保住葡萄的玫瑰香，我们主要从土壤改良、栽培设施、架型设计、控产提质这四方面着手，施有机肥、建每亩造价8万元的温棚，还采用了大冠稀植的葡萄架型，确保光照充足、通风透光。”王耀东说。

　　“果型紧凑、甜度高、有玫瑰香。”来考察的批发商，几乎都对这里的“阳光玫瑰”赞不绝口。

　　同一天，位于郑州市天河路的河南中远葡萄研究所，员工们正在把刚采摘下来的“阳光玫瑰”进行分拣、包装、装车，准备发往北京。

　　“每一株葡萄树都是有生命和灵性的，我们像对待孩子一样对待它们。”该研究所所长王鹏说，他们把多项科技成果综合应用在葡萄树上，通过“控产限量、优生优育”来确保品质，每亩限产3000斤，让葡萄们“住”温棚、“穿”防护服、“吃”营养套餐。

　　高品质带来好销路。河南中远葡萄研究所的“阳光玫瑰”拥有稳定的客源，不仅不愁卖，价格也基本稳定在每斤20元左右。（河南日报社全媒体记者 赵博）